Nuo 2007–ųjų kasmet pirmą rugpjūčio penktadienį švenčiama Tarptautinė alaus diena. Pirmąsyk atšvęsta JAV, ji išplito po visą pasaulį. Šią dieną visi alaus mėgėjai kviečiami iškelti alaus bokalą su draugais.
Lietuviško alaus kultūra ypač suklestėjo XVI a. 1552 metais Žygimanto Augusto įsakymu buvo įkurtas Vilniaus salyklininkų cechas. Į dabartinį panašus alus („normalus“) atsirado Lietuvoje XIX a., kai buvo įkurtos kelios stambios daryklos.
Kodėl gi Širvintų kraštas taip ir netapo aludarių žeme Lietuvoje? Tai paaiškinama, kad alaus gamybos tradicijas Lietuvoje pirmieji ėmė diegti Radvilos, kurie valdė didžiulę Biržų kunigaikštystę. Tad suprantama, kodėl šiandien aludariais garsėja Šiaurės Rytų Lietuva, o ne, sakykime, Vilnija.
Kad dabartiniame Širvintų rajone alus netapo svarbia vietinio ūkio dalimi, rodo publikacijos „Versmės“ leidyklos išleistose monografijose apie buvusius Širvintų, Musninkų ir Gelvonų valsčius. Iš skurdžių užuominų galima suprasti, kad alų žmonės darė, kaip išmanė, darydavo ir moterys, štai Musninkų apylinkėse jį darydavo ir iš duonos. Tiesa, tas „duoninis“ buvo kaip gira, „kasdien atsigerti“. O tikrą alų „pasigerti“ jau darydavo „specialus žmogus“. Pasakojant apie 1929 metais surengtas krikštynas Musninkų valsčiuje, prisimenama, kad žmonės „nuo alaus labai girti buvo“, o „vienas girtas guli, šuva laižo“.
Kiek daugiau žinių apie alų pasiekė iš Gelvonų. Jono Marcinkevičiaus Žabos Gelvonų dvaro 1811 metų reviziniame sąraše paminėta, kad jame gyveno 293 reviziniai vyrai, tarp jų ir audaris Jokubas Haidukas.
1795 metais išnuomojant Liukonių dvarą sudarytame sąraše paminėtas „laisvasis žmogus aludaris Jonas Savickis“. Sabališkių palivarke gyvenęs ne tik jis, bet ir dar du aludariai – Vincentas Judelevičius ir Antanas Zgierskis.
Prieš kelerius metus esame rašę, kad alaus bravoro būta ir Širvintose. Tačiau mūsų laikus pasiekė skurdžios žinios apie jo veiklą dar Carinės Rusijos laikais. Alaus darykla tada buvo įsikūrusi iki šiol išlikusiame pastate prie Širvintų „marių“, greta dabartinio pėsčiųjų tilto. Tarpukariu ir per II Pasaulinį karą alaus bravore jau buvo įrengta skerdykla.
Tai publikacijos anonsas. Visą šį ir kitus straipsnius skaitykite laikraštyje.
