„Atžalyno“ progimnazija – tarp geriausiai maitinančių švietimo ir ugdymo įstaigų

Neseniai rašėme, kokį verdiktą paskelbė Sveikatos apsaugos ministerija, patikrinusi Širvintų ligoninės virtuvėje gaminamą maistą. Nors iš viešojoje erdvėje išplatintų komentarų neatrodė, kad Širvintose komisija aptiko katastrofišką situaciją, pats vertinimas buvo vienas prasčiausių – 6 balai iš dešimties. Jis sukėlė dvejopą įspūdį. Kai kam atrodė, kad ministerijos klerkai, kabinėdamiesi prie skirtingų lėkščių, matė tik ryškius dėvėjimo požymius, badė pirštu į emaliuotus kibirus, kuriuose maistas išnešiojamas po palatas ligoniams, per daug kreipė dėmesį į neesmines detales, tačiau neįvertino, kad disponuodami menkomis lėšomis virėjai dar sugeba pagaminti kažką valgomo. Kita vertus, pasipylusi kritika nebuvo laužta iš piršto. Visa tai iš tiesų egzistuoja, buvo užfiksuota, ir šių problemų sprendimas pirmiausia pasitarnaus pačių ligonių labui. 

Paskui ministerija „išmetė desantą“ Širvintų miesto švietimo ir ikimokyklinio ugdymo įstaigose. Balandžio 13-ąją (beje, tądien išpuolė vadinamasis „juodasis penktadienis“) Mobilioji ekspertų komanda krėtė Širvintų lopšelį-darželį „Boružėlė“, L. Stuokos-Gucevičiaus gimnaziją, „Atžalyno“ progimnaziją ir Širvintų pradinę mokyklą. „Širvintų kraštas“ tada trumpai pristatė pagrindinius šių patikrinimų rezultatus, taip pat paskelbė ta tema interviu su Švietimo ir sporto skyriaus vedėja Regina Jagminiene, kuri nesutiko su kai kuriomis viešojoje erdvėje paskelbtomis neva tikrintojų išvadomis, juo labiau, kad kai kas prasilenkė su realybe ar negalėjo būti įgyvendinta kai kuriose švietimo įstaigose dėl paprasčiausios priežasties, kad tos įstaigos net norėdamos negalėtų dalyvauti minimose sveikatinimo programose.

Šiomis dienomis pagaliau buvo paskelbta, kad Sveikatos apsaugos ministerija su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba jau baigė maisto kokybės tikrinimus ugdymo įstaigose. Iš 30 patikrintų įstaigų 7 buvo įvertintos aukščiausiu balu – 10 iš 10. Mūsų rajono gyventojams įdomu turėtų būti tai, kad tarp tų 7 geriausiai įvertintų įstaigų yra ir Širvintų „Atžalyno“ progimnazija.

Komisija pateikė išvadą, kad vaikų maitinimo situacija ikimokyklinio ir priešmokyklinio ugdymo įstaigose yra palyginti gera. Tam įtakos turėjo 2011 metais nustatyti ir kasmet tobulinami sveikos mitybos reikalavimai, padedantys įgyvendinti sveikos mitybos principus. Tačiau daug nerimo sukėlė kai kurios šalies gimnazijos, kuriose maitinimo kokybė gerokai prastesnė. Tarp tokių, įvertintų vos 3-5 balais iš 10, yra Panevėžio „Aušros“ gimnazija, Joniškėlio Gabrielės Petkevičaitės-Bitės gimnazija, Alytaus rajono Miroslavo gimnazija. Gerai bent tiek, kad tarp jų nepateko Širvintų L. Stuokos-Gucevičiaus gimnazija, kurioje tikrintojai išsakė nemažai pastabų, daugiausia dėl menko daržovių, vaisių ir pieno produktų pasirinkimo, dėl didelio cukraus kiekio, net dėl valgykloje siūlomos kavos.

Apsilankę tikrintojai priėjo prie išvados, kad tos švietimo įstaigos, kurios pačios ruošia maistą, vaikams dažniau pateikia vertingesnį, geresnės kokybės maistą, o jo kaina būna mažesnė. Bendra tendencija – vaikams tiekiama per mažai vaisių ir daržovių, retai būna viso grūdo duonos, sveikų aliejų, maistinių skaidulų, trūksta pieno produktų (varškės, sūrio, jogurto), tačiau – daug cukrų, bulvinių patiekalų, sočiųjų riebalų (t.y. sviesto bei mėsos riebalų).

„Naujas SAM patvirtintas vaikų maitinimo tvarkos aprašas įpareigoja įstaigas tiekti daugiau vertingo maisto, pasirūpinti jo patiekimo estetika, atnaujinti indus, tiekti daugiau daržovių, vaisių ir pieno produktų, viso grūdo duonos, riboti cukraus, druskos bei riebalų kiekį, taip pat yra daug kitų naujų nuostatų. Ministerija informavo pasirašiusi susitarimą su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija dėl naujų, sveikų ir įdomių patiekalų bei valgiaraščių vaikų įstaigoms sukūrimo. Taip pat rengiami privalomieji kokybės kriterijai maisto produktams, perkamiems ugdymo įstaigoms viešųjų konkursų būdu. Naujus tikrinimus planuojama vykdyti rudenį,“ – apie šio patikrinimo rezultatų pateikimą rašo „Lietuvos rytas“.

ŠK