Valgiaraščius suderino ne visos mokyklos
Pernykštė naujovė – nustatytas higienos normas atitinkantis vaikų maitinimas mokyklose tuomet sukėlė daug sumaišties švietimo įstaigose – virėjos su nerimu sudarinėjo valgiaraščius, atitinkančius rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas, o direktoriai paruoštus valgiaraščius derino su Visuomenės sveikatos centru. Tačiau ši naujovė, privertusi nerimauti tikriausiai kiekvieną švietimo įstaigos vadovą bei virėjas, ir lėmė tai, kad beveik visos mokyklos iki rugsėjo 1 dienos susitvarkė su nauja užduotimi ir valgiaraščius suderino laiku. Tačiau šiemet švietimo įstaigų vadovai, matyt, atsipalaidavo, nes iki rugsėjo 18 dienos 4 mokyklos nebaigė derinti valgiaraščių, o viena jo net nepateikė.
Vadovaujantis higienos normomis, mokinių maitinimas turi atitikti fiziologinius jų amžiaus ypatumus bei sveikos mitybos principus ir taisykles. Bendrojo lavinimo mokyklose maitinimas turi būti organizuotas taip, kad būtų sudarytos sąlygos visiems pavalgyti šilto maisto, o ikimokyklinio ugdymo įstaigose vaikai turi būti maitinami vietoje pagamintu šiltu maistu. Tiek mokyklose, tiek ikimokyklinėse ugdymo įstaigose maitinimas turi būti organizuojamas pagal valgiaraščius, patvirtintus mokyklos vadovo, ir suderintus su visuomenės sveikatos centru. Valgiaraščiai privalo būti sudaromi atsižvelgiant į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas vaikams bei patiekalų gamybai reikalingų produktų rinkinių sąrašus pagal mokinių amžiaus grupes. Skaityti daugiau »
















