Širvintų valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ketvirtadienį sukvietė rajono mokyklų, restoranų ir kavinių darbuotojus į seminarą „Geros higienos praktikos taisyklės viešojo maitinimo įmonėms“.
Seminaro metu UAB „Ad Infinitum“ direktorius Rubenas Jakubčionis supažindino dalyvius su nauja Geros higienos praktikos taisyklių redakcija. Šios taisyklės yra skirtos smulkiems ir vidutiniams maisto tvarkymo subjektams, jos padeda verslininkams įvertinti, analizuoti jų vykdomo verslo bendruosius, esminius maisto saugos reikalavimus, užtikrinančius gaminamų maisto produktų rizikos įvertinimą, saugos reikalavimų įgyvendinimą.
Vyriausioji specialistė-maisto produktų inspektorė Jolanta Jurkevičienė perskaitė pranešimą šiandieną aktualia tema „Maisto švaistymo mažinimas“. Pranešimo metu buvo pažymėta, kad Lietuvoje kasmet vienas gyventojas išmeta vidutiniškai apie 55 kg maisto, kuris dar galėtų būti suvartotas. Todėl buvo raginama nešvaistyti be reikalo maisto ir supažindinus su maisto švaistymo mažinimo būdais raginama pirmiausia pradėti nuo savęs.
Seminaro akimirka
Tarnybos viršininkas Leonardas Šmaukšta supažindino seminaro dalyvius su maitinimo įmonių kontrolės tikslais, priminė maisto saugos reikalavimų svarbą. Seminaro dalyviams buvo išplatinta mokomoji medžiaga.
VMVT informacija
