Lietuviams strutienos nereikia…

Janinos Vošterienės rankose - stručio ir vištos kiaušiniai. (Nuotrauka iš redakcijos archyvo)

„Širvintų kraštas“ ne kartą yra rašęs apie Bagaslaviškyje gyvenančio Liubomiro Vošterio ūkį, kuriame ūkininkas augina nemažus linų, rapsų, avižų, maistinių žirnių, kmynų, judros plotus, gamina šaltai spaustą linų sėmenų ir rapsų aliejų. Dar prieš kelerius metus lankydamiesi Liubomiro ir Janinos Vošterių ūkyje žmonės stebėdavosi, pamatę garde strypinėjančius suaugusio žmogaus dydžio ilgakaklius egzotiškus paukščius – afrikinius stručius. Šiuo metu jų nebėra. Jau tada paukščius prižiūrėjusi Janina Vošterienė norėjo stručius parduoti, nes ypatingos naudos nebuvo, – tik gaišatis priežiūrai. Tiesa, kai pradėdavo dėti kiaušinius, tada būdavo gerai, juk vienu kiaušiniu sumani šeimininkė gali sočiai pavaišinti net 10 svečių. Kiaušiniai ne tik dideli – tačiau ir skanūs. Žinoma, taip paprastai kiaušinio lukšto nesudaužysi – tam reikalingas grąžtas. Tik kad tų kiaušinių net po 30 litų (vištos kiaušinių kaina) niekas nepirkdavo, o patys suvalgyti nepajėgdavo. Vienus veltui išdalindavo, kiti supūdavo…

Pastaraisiais metais besidominčių stručių auginimu ūkininkų liko labai mažai – šis verslas Lietuvoje beveik sunyko. Stručius auginti nėra sudėtinga, daug sunkiau juos parduoti, todėl per pastaruosius penkerius metus ūkininkai vienas po kito stručius išpardavė ir šio verslo atsisakė.

Kilogramas strutienos kainuoja apie 12 eurų (apie 40 litų). Ponas Liubomiras siūlydavo dvigubai pigiau – niekas nepirkdavo. „Strutiena lietuviui per brangi, jam geriau lašinių paltį duok“, – sako ūkininkas ir priduria: „Norint stručių mėsą eksportuoti į užsienį, reikia turėti labai didelį ūkį ir visą dėmesį skirti tik jam.“

Pasak stručių auginimo žinovų, didelis stručių mėsos poreikis yra Vokietijoje, Italijoje, Prancūzijoje, tačiau tada reikia tiekti labai daug šios mėsos ir iš tokio ūkininkavimo neblogai uždirbti. Specialistų nuomone, pelną iš stručių verslo galima gauti keliais būdais. Pavyzdžiui, viena stručių šeima kainuoja 4500 eurų, vienas paukštis – 1500 eurų. Per sezoną šeima išperi 100 stručiukų. Vieno kaina – 90-100 eurų, taigi, visus pardavę, iš vienos šeimos gautume apie 10 000 eurų. Tik viena bėda – būtina turėti, kur parduoti… Pelno taip pat galima gauti parduodant strutieną, tačiau tam reikėtų auginti bent 500 skersti tinkamų stručių. Tada pirkėjai iš užsienio patys pasiimtų produkciją ir laiku atsiskaitytų. Bet juk toli gražu ne kiekvienas ūkininkas turi galimybių tokį kiekį stručių auginti, be to, tam būtina turėti daug patirties.

Pasak Liubomiro Vošterio, stručių auginimo gali imtis visi ūkininkai, išmanantys, kaip auginti paukščius. „Nelabai skiriasi, ar jūs laikysite žąsis ar vištas. Reikia tinkamų pašarų, vandens, kad patalpoje nebūtų skersvėjų, o priežiūra nesudėtinga. Tik tiek, kad šie paukščiai gana kvaili. Ką nors pamatę, – kapt ir praryja. Kartą betaisant lango rėmą, pakvietė žmogus ir, išeidamas iš gardo, ant palangės palikau krūvelę vinių, tai grįžęs jų neberadau. Pasirodo, juos surado ir prarijo strutis, teko kvailą paukštį papjauti“, – stručių auginimo patirtimi pasidalijo ūkininkas.

Remigijus Bonikatas