+

Tebūna laimingi Ožkos-Avies metai

Avytės mėgsta pasmaguriauti tiesiai iš Daivos ir Česlovo rankų.

Avytės mėgsta pasmaguriauti tiesiai iš Daivos ir Česlovo rankų.

Važiuojat keliu nuo Žemųjų Viesų Širvintų link, dešinėje kelio pusėje dėmesį patraukia didelė kūdra ir iki pat netoliese stovinčio namo taisyklinga vora išsirikiavusios sidabrinės eglaitės. Vasarą šalia sodybos besidriekiančioje pievoje dažnai ganosi didelis būrys avių. Jas augina Česlovas ir Daiva Puzinai. Iš meilės Daivai Česlovas paliko savo gimtinę – senąją Lietuvos sostinę Kernavę ir persikėlė gyventi į Širvintas. Avis šeima pradėjo auginti prieš gerus dešimt metų. Besisvečiuojant Puzinų sodyboje Česlovas iš tvarto fotosesijai atnešė prieš parą gimusius tris nuostabaus grožio mekenančius ėriukus, o Daiva labai nerimavo, kad tokius mažiukus perpūs vėjas ir jie gali susirgti.

– Pagal kinų kalendorių nuo 2015 m. vasario 19 d. prasidės Žaliosios medinės Ožkos metai, o pagal japonų – Avies. Ar ne laikas būtų avis pakeisti į ožkas?

– Šiaip tai nieko neturiu prieš ožkas, tačiau, matyt, ne veltui liaudyje sakoma: „Neturėjo boba vargo – įsigijo ožką…“ Pirmiausia, su avimis mažiau darbo. Jų ganyti nereikia, jos pačios išeina į ganyklą pro vartus ir grįžta pačios. Vasarą tik vandens reikia parūpinti, ir… viskas, o ožkas, kaip žinote, dar ir melžti reikia. Mūsų avims nei piemens, nei sargo samdyti nereikia, nes šias pareigas puikiai atlieka kalė Rokė. Ji prie avių nieko svetimo neprileidžia.

– Iš avių vilnos galima pagaminti šiltus drabužius. Gal avis naudinga auginti ir dėl vilnos?

Kalė Rokė susipažįsta su naujagimiais.

Kalė Rokė susipažįsta su naujagimiais.

– Juk pats matote, kokios dabar būna Lietuvoje žiemos… Tuoj šv. Kalėdos, o lauke – aštuoni laipsniai šilumos. Be to, perdirbėjai sako, kad lietuviška vilna nekokybiška ir šiurkšti, ir, jeigu reikia, tai mieliau ją vežasi iš Naujosios Zelandijos… Pikta, kai pagalvoji, kad vilną sąvartynan išvežti reikia. Jeigu reikia, galiu ir jums geros vilnos maišą padovanoti…

– Širdingai dėkoju, gal nereikia… Taigi, vilnos niekas nesuperka, taip pat negirdėjau, kad Lietuvoje kas nors pardavinėtų avių pieną. Kailinių šiais laikais dėl klimato atšilimo niekas nebenešioja. Vadinasi, avis auginate dėl…

– Tik dėl skanios mėsos. Skambina pažįstami žmonės, atvažiuoja ir perka. Mūsų mėsa neturi specifinio kvapo, o ir lajaus labai mažai. Dažnas mano, kad iš avienos gaminami tik šašlykai, tačiau taip nėra. Aviena, kaip ir jautiena, yra raudonos spalvos, iš avienos mėsos su kaulais ant grotelių galima išsikepti nuostabų kepsnį, mėsą su prieskoninėmis daržovėmis galima ištroškinti orkaitėje. Receptų su aviena yra labai daug.

– Įdomu, kokia avienos kaina?

– Visą avį priduodame po 20 litų už kilogramą, o jeigu patys pardavinėjame skerdieną turguje – po 30 litų už kilogramą. Ūkininkų turguje Vilniuje aviena kainuoja 86 litus už kilogramą, nors ir veislė, ir mėsa ta pati, tik pavadinta ekologiška. Bet kad žolė visur vienoda, įdomu būtų pažiūrėti, kokioje pievoje „gaminamos“ tos ekologiškos avys… Nors ir po labai mažą gabaliuką, tačiau žmonės išperka. Kiekvienam rūpi paragauti stebuklingos mėsos, nors ten, matyt, tik kaina stebuklinga…

– Kas jums paskerdžia avis? Kaip tai daroma?

– Pats ir skerdžiu. Žinoma, ne taip, kaip kaime pjaunamos kiaulės. Truputį kitaip… Jeigu nežinote, kaip, galėsiu pakviesti padėti palaikyti.

– Gal nereikia. Numanau, kaip tai daroma. Aviena labai populiari tarp musulmonų. Gal jiems reikėtų ją ir pardavinėti?

– Lietuvoje tų musulmonų dar nedaug. Tiesa, kelis kartus pirko musulmonai, gyvenantys Jonavoje. Jie perka gyvas avis ir jas patys pasipjauna pagal savo papročius.

– Bandoje matau vieną jūsų augintinį su ragais…

– Tai avinas… Jis ir yra vienas. Aviną reikia kuo dažniau keisti, kad palikuonys būtų gyvybingesni ir sveikesni.

– Avys ir ožkos yra giminingi gyvūnai, todėl didelė tikimybė, kad 2015-ieji metai jums atneš daug daug pinigų.

– Nors ir sakoma, kad ne pinigai laimė, tačiau jūsų paskutinei minčiai nė kiek neprieštarausiu…

Kalbėjosi Remigijus Bonikatas

     

Jau veikia ŠIRVINTŲ KRAŠTO skelbimų lentos. Jomis naudotis gali tiek užsiregistravę lankytojai, tiek Svečiai. Registruotiems vartotojams - daugiau galimybių. Jau įdiegta galimybė į serverį įkelti savo nuotraukas prie dedamų skelbimų. Apie pastebėtas klaidas rašykite Administratoriui: gintaras@sirvinta.net . Ačiū, kad naudojatės Skelbimų lentomis!

Kiti straipsniai:

Ar pakeis Ž. Pinskuvienę „gubernatorius“ iš Vilniaus!?

Lietus nesutrukdė pasigrožėti gražiausiomis Čiobiškio seniūnijos sodybomis

Lydimi Bučkio ir Aguonos, komisijos nariai grožėjosi Musninkų seniūnijos sodybomis

Kuriama jaukumą kelianti sodybų aplinka

„Baltijos kelio“ vienybės banga suplazdeno didžiulę Širvintų krašto vėliavą

Originalių idėjų nestokoja Alionių seniūnijos gyventojai

Kernavės apylinkėse grožėtasi svirnu, pušaitėmis, flioksais…

Liepą ilgalaikių bedarbių rajone buvo mažiausiai nuo 2010-ųjų

Kaip protingas pensininkas iš vidutinės pensijos Lietuvoje gali gyventi oriai…

Įpratusių pasėdėti būdelėje su popieriaus skiaute rankoje laukia „eurobizūnas“: pats laikas susitvarkyti tiems, kurie neskuba

Kaip Širvintos minės Baltijos kelio 30-metį?

Gelvonų gimnazija turės nuolatinį vadovą

VMI pervedė 543 tūkst. eurų GPM permokų Širvintų r. savivaldybės gyventojams

Opozicijos paistalai bliūkšta: Laisvosios rinkos instituto duomenimis, valdininkų armija Širvintose viena mažiausių šalyje

Gelvonų seniūnijoje komisijos narių akį glostė egzotiški augalai

Antrąja projekto „Globalios Širvintos“ garbės ambasadore tapo Daiva Zuehlke

Širvintų mieste stabdomas karšto vandens tiekimas

Gražiausios sodybos konkursas Jauniūnų seniūnijoje

Pasaulio širvintiškių susitikimas minint Pasaulio lietuvių metus

Gaukite „Širvintų krašto“ metų prenumeratą dovanų!

Iš Astravo atominės elektrinės pasklidus radiacijai, jodo preparatų tabletes turėtų gerti ir širvintiškiai

Širvintų miesto gyventojų sodybos kasmet suspindi gėlynų gausa

Skaičiai rodo: mažėjant šernų, Afrikinis kiaulių maras kelia koją iš Širvintų rajono

VMI kviečia į virtualaus buhalterio i.APS mokymus Širvintose

Surask gudrutį! Ar už vieno buto „liukso“ sąlygas mokėjo visi namo gyventojai?

Paieška
Įveskite paieškos raktažodį:

Apklausa
Nuorodos


+